ANTALYA, (Antalya Olay) – Antalya’nın geleneksel mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olan Yörük kebabı için coğrafi işaret başvuru süreci resmen başladı. Bu sürecin tanıtımı, Antalya Valisi Hulusi Şahin’in katılımıyla gerçekleştirilen bir etkinlikle duyuruldu.
Antalya, zengin gastronomi mirası ve coğrafi işaret potansiyeli ile dikkat çekmeye devam ediyor. Yörük kebabı için başlatılan coğrafi işaret başvuru süreci, Antalya mutfağının önemli bir parçasının korunmasına yönelik önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Bu bağlamda düzenlenen tanıtım etkinliği, Vali Hulusi Şahin’in katılımıyla hayata geçirildi.
TESCİL SÜRECİYLE ULUSAL VE ULUSLARARASI ALANDA TANINIRLIK ARTACAK
Antalya Valiliği’nin koordinesinde, Kepez Kaymakamlığı tarafından yürütülen bu süreç, Antalya yörük kebabının tarihi, kültürel geçmişi ve özgün pişirme teknikleri hakkında katılımcılara bilgi vermeyi amaçlıyor. Etkinlikte, geleneksel Yörük kültürü ile Yörük kebabının bağlantıları detaylı bir şekilde ele alındı.
Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilen programa, Vali Hulusi Şahin’in yanı sıra vali yardımcıları, Kepez Kaymakamı Suat Dervişoğlu, İl Kültür ve Turizm Müdürü Candemir Zoroğlu ve Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Araştırma Ağı (YÜCİTA) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu da katıldı. Coğrafi işaret sürecinin tamamlanmasıyla, Antalya yörük kebabının korunması ve uluslararası alanda tanınırlığının artırılması amaçlanıyor.
