İrem BAŞDAŞ/ANTALYA, (Antalya Olay) – Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından “Antalya’dan Dünyaya” sloganıyla bu yıl beşincisi gerçekleştirilecek olan Uluslararası FoodFest Antalya Gastronomi Festivali, kapılarını açıyor.
‘Her sofra başka bir hikaye’ temasıyla Karaalioğlu Parkı’nda düzenlenecek festival, lezzet tutkunlarını bir araya getirecek. 8-10 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşecek bu etkinlikte, Türkiye’den ve dünyadan ünlü Michelin yıldızlı şefler, gurmeler, gastronomi yazarları ve sektördeki profesyoneller yer alacak. Festival, gastronomi üzerine pek çok panel ve söyleşi ile zenginleşirken, ünlü şeflerin atölye çalışmaları da etkinliği renklendirecek. Ayrıca festival alanında yerel ürünler ve lezzetlerin sergileneceği stantlar kurulacak.
FoodFest Antalya’nın basın toplantısı, 7 Mehmet Restaurant’ta gerçekleştirildi. Toplantıya festival paydaşlarının yanı sıra Şef Refika Birgül de katıldı. Şef Birgül, bu yılın teması olan Akdeniz otları hakkında bilgi vererek, Antalya’ya özgü yiyeceklerle hazırlanacak ürünler hakkında da detaylar paylaştı.
‘HEM GELENEKSEL HEM DE MODERN MUTFAK ANLAYIŞI’
Festivalin detaylarına ilişkin bilgiler veren Antalya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Büşra Özdemir, “Foodfest Antalya ile gastronomideki iddiamızı ortaya koyduk ve bu etkinliği bir marka haline getirdik. Bu yıl beşincisini düzenleyeceğimiz festival için hazırız. Üç gün boyunca, yurt içinden ve yurt dışından gelen ödüllü şefler, gurmeler ve önemli gastronomi yazarlarına ev sahipliği yapacağız. Hem geleneksel hem de modern mutfak anlayışlarını bir araya getirerek ziyaretçilerimize eşsiz deneyimler sunmayı hedefliyoruz. Stantlarımızda, Antalya’ya özgü tatlar ve ünlü yeme içme firmaları bu yıl da yer alacak” ifadelerini kullandı.
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER TANITILACAK
Özdemir, örtü altı tarımın önemine de değinerek, “Antalya, örtü altı tarımındaki potansiyeliyle, eşsiz lezzetleri ve zengin gastronomisi ile dikkat çekiyor. Şehir, tescil edilmiş 19 coğrafi işaretli ürünü ile gastronomi kimliğini güçlendiriyor ve yerel üretimi uluslararası ölçekte görünür kılıyor. Karaalioğlu Parkı’nda gerçekleştireceğimiz bu büyük lezzet şölenine herkesi davet ediyoruz” dedi.
‘FESTİVALİMİZİN BU YIL DAHA COŞKULU GEÇECEĞİNE İNANIYORUZ’
Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, “Deniz, kum ve güneş turizmiyle güçlü bir marka olan Antalya’mızı bu yıl festivalimizde mutfak zenginliğimizle ön plana çıkararak, gastronomi turizmindeki payını artırmayı hedefliyoruz. Şehrimizin sadece bir tatil destinasyonu değil, aynı zamanda yaşayan bir mutfak kültürü olduğunu bir kez daha göstereceğiz. Stantlar, söyleşiler, atölye çalışmaları ve dünyaca ünlü şeflerin sanatla buluşan sunumları ile festivalimizin bu yıl çok daha coşkulu geçeceğine inanıyoruz” dedi.
GASTRONOMİYİ GÜÇLENDİREN STRATEJİK BİR ADIM
Festivalin içeriği hakkında bilgi veren içerik direktörü Gökmen Sözen, “Bu yıl da ‘Her sofra bir hikaye’ teması ile festivalimizi sunuyoruz. Gastronomiyi, coğrafyayı, üretimi ve kültürü içeren çok katmanlı bir anlatı olarak değerlendiriyoruz. Bu festival, Antalya’nın uluslararası gastronomi sahnesindeki konumunu güçlendiren stratejik bir adım. Şehirler artık doğal güzelliklerin yanı sıra gastronomi anlamında özgün kimlikleriyle de anılmakta. Antalya’nın bu alandaki potansiyelini doğru şekilde anlatmak ve dünyaya taşımak hepimizin ortak sorumluluğudur” şeklinde konuştu.
‘EKONOMİYE KAZANDIRABİLİRSEK BÜYÜK YOL ALMIŞ OLACAĞIZ’
Festivalin ekonomik katkılarına dikkat çeken Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Yusuf Hacusüleyman, “Gastronomiyi sanat olarak tanımlıyoruz. Gastronomi ekonomisinin dışında bir sanattır. Antalya’daki değerli restoranlarımız ve şeflerimiz, mutfak çalışanlarımız, farklı tatlar üretmeye devam ediyor. ‘Her sofranın bir hikayesi var.’ Her tabağın da bir hikayesi bulunmakta. Bu kültürü geliştirir ve ekonomiye kazandırabilirsek büyük bir ilerleme kaydetmiş olacağız” dedi.
‘DÜNYANIN BÜTÜN İNSANLARINI BURAYA ÇEKEBİLİRİZ’
Festivallerin kente olan katkısını vurgulayan Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, “Büyükşehir Belediyemiz ve diğer kurumlarımız bu konuda farkındalık oluşturuyor. Eğer yerel halkımız, ticari
