Aysu DURSUN/ANTALYA, (Antalya Olay) – Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Ziraat Fakültesi öğrencileri tarafından üretilen geniş ürün yelpazesi, ‘Akademi Çiftlik’ markasıyla tüketicilere sunuluyor. Bu ürünler arasında sebzeden meyveye, sütten peynir ve yoğurda kadar birçok seçenek yer alıyor. AÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Erkan, üniversitenin yalnızca üretim yapmakla kalmadığını, aynı zamanda bilimsel araştırmalar yürüttüğünü ve öğrencileri uygulamalı eğitimle sektör ihtiyaçlarına uygun şekilde yetiştirdiğini vurguladı.
AÜ Ziraat Fakültesi tarafından gerçekleştirilen hayvansal ve tarımsal işletmelere yönelik Ar-Ge çalışmaları, ‘Akademi Çiftlik’ markası altında tüketicilere sunulmakta. Fakülte, eğitim-öğretim, bilimsel araştırma ve toplumsal katkı gibi görevlerini yerine getirerek üretim faaliyetlerini devam ettirmektedir.
42 yıllık köklü bir geçmişe sahip olduklarını belirten Prof. Dr. Mustafa Erkan, üretimin Ar-Ge temelli yapılmasının önemine dikkat çekti. 1983 yılında Türkiye’nin 10. ziraat fakültesi olarak kurulan fakülte, bu süre zarfında Antalya tarımına eğitim ve araştırma alanında önemli katkılarda bulundu. Prof. Dr. Erkan, “Biz üniversite olarak yalnızca üretmiyoruz; aynı zamanda bilimsel araştırmalar yapıyor ve öğrencilerimizi uygulamalı olarak yetiştiriyoruz. Amacımız, onları sektörün gereksinimlerine uygun, donanımlı ziraat mühendisleri olarak mezun etmektir” şeklinde konuştu.
Fakültede, mevsime bağlı olarak geniş bir ürün yelpazesi ile üretim gerçekleştirildiğini belirten Prof. Dr. Erkan, “Sebze grubunda domates, biber, hıyar gibi ürünler ve meyvede turunçgiller ile bazı tropik türler üretiyoruz. Ayrıca süt üretimimizle birlikte kaşar peyniri, beyaz peynir, yoğurt, kefir ve ayran gibi tüm süt ürünlerini kendi imkanlarımızla işleyip tüketiciye sunuyoruz” dedi.
Akademi Çiftlik ürünlerine olan yoğun talebe dikkat çeken Prof. Dr. Erkan, “Bazen satış noktasına gelen vatandaşlarımız ürün bulamadan geri dönmek zorunda kalıyor. Bu konuda şikayetler alıyoruz. Talebi karşılamak için üretim alanlarımızı artırmaya yönelik projeler üzerinde çalışıyoruz. Ancak en önemli kriterimiz, sağlıklı ve güvenilir ürün sunmaktır. Bu yüzden kapasiteyi kontrollü bir şekilde artırıyoruz” ifadelerini kullandı.
Prof. Dr. Erkan, gelecek dönem projeleri hakkında bilgi vererek iklim krizi ve kuraklık konularına dikkat çekti. “Antalya tarımında su tüketimi düşük ürünlerin ön plana çıkarılması gerekmektedir. Fakülte olarak bu alanda Ar-Ge çalışmalarını başlattık. Daha az su kullanarak, verim ve kaliteden ödün vermeden üretim yapmanın yollarını araştırıyoruz. Çalışmalar tamamlandığında elde edilen sonuçları ve önerilen ürün gruplarını kamuoyuyla paylaşacağız” dedi. (Antalya Olay)
