İrem GÜNEYBAZ/ANTALYA,(DHA) – Antalya’nın coğrafi işaretli geleneksel lezzetlerinden biri olan Gülüklü çorbası, ‘Nineden Toruna Lezzet Mirası’ temasıyla düzenlenen etkinlikte torunlar ve nineleri bir araya getirdi. Antalya Olgunlaşma Enstitüsü’nde gerçekleştirilen bu özel etkinlikte, torunlar nineleriyle birlikte mutfağa girerek Gülüklü çorbasını hazırladı.
Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen bu organizasyon, kuşaklar arası bağları güçlendirmeyi ve geleneksel yemek kültürünü yaşatmayı amaçlıyordu. Nineler, çorbanın yapım süreçlerini torunlarına aktarırken, tarifin inceliklerini de paylaştı. Torunların mutfaktaki heyecanı ve ninelerin onlara gösterdiği sevgi dolu rehberlik, renkli anların ortaya çıkmasına neden oldu. Çocuklar, birlikte hazırladıkları çorbaları sevinçle içti.
Antalya Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Emine Erkal, çocuklar için faydalı bir etkinlik gerçekleştirildiğini belirtti. Erkal, “Ülkemizde 22-27 Mayıs tarihleri arasında Türk Mutfağı Haftası’nı kutlamaktayız. Bu kutlamalar kapsamında, Türk mutfağının köklerini, en önemli kaynak olan ninelerimizden öğrenmeleri için torunları bir araya getirdik. 2024 yılı aynı zamanda ‘Aile Yılı’ olarak ilan edildi. Bu vesileyle aile olgusunu öne çıkarmak ve geleneksel mutfağımıza dikkat çekmek amacıyla bu etkinliği düzenledik. Ana hedefimiz, geleneksel lezzetleri gerçek kaynaklarından, ninelerimizden öğrenmektir,” ifadelerini kullandı.
Etkinliğe katılan Mehmet Tunç Gönül Gümüş, anneannesiyle birlikte yaşadığı bu deneyimden duyduğu mutluluğu ifade etti. (DHA)
