Çizmeler rafa kalktı, pekmez üretimi kolaylaştı
Antalya Büyükşehir Belediyesi, üzüm hasadının başlamasıyla birlikte talep eden mahallelere üzüm sıkma makinelerini ulaştırmaya başladı. Kumluca Karacaören Mahallesi’ne gönderilen bu makineler sayesinde, vatandaşlar pekmez yapımına başlayarak kaliteli ürünü en az kayıpla elde etme fırsatına sahip oluyor.
Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, yerel kalkınma hedefleri doğrultusunda üreticilere ekipman desteği sunmaya devam ediyor. Üzüm hasadının yoğun olduğu ilçelere gönderilen makineler, üreticilerin işlerini kolaylaştırıyor. Mahalle muhtarlarına teslim edilen makineler, vatandaşlar tarafından ücretsiz olarak kullanılabiliyor. Saatte 1 ton üzüm sıkma kapasitesine sahip olan bu makineler, pekmez yapımındaki zorlu işlemi büyük ölçüde basitleştiriyor.
EN AZ ZAİYATLA KALİTELİ ÜRÜN ELDE EDİLİYOR
Kumluca Karacaören Mahallesi’nde pekmez yapmaya başlayan vatandaşlar, makineler sayesinde zaman kaybı yaşamadan kaliteli ürünü minimum zayiatla elde ediyor. Üzümler, makineye salkım halinde atıldıktan sonra kısa sürede çekirdek ve posasından arındırılarak şıra haline getiriliyor. Büyükşehir Belediyesi’nin üreticilere sunduğu bu destekler, vatandaşlar tarafından memnuniyetle karşılanıyor.
HER ZAMAN YEREL ÜRETİCİMİZİN YANINDAYIZ
Üzüm sıkma makinesi destekleri hakkında bilgi veren Antalya Büyükşehir Belediyesi teknikerlerinden Muharrem Akman, “Vatandaşlarımızın muhtarlıklara ve ilçe hizmet birimlerimize yaptığı talepler doğrultusunda makinelerimizi teslim ediyoruz. Üzüm sıkma makineleri, üreticilerimizin ve kadınlarımızın hem zaman hem de iş gücü açısından yükünü hafifletiyor. Büyükşehir Belediyesi olarak üreticilerimizin yanında olmaya devam edeceğiz” dedi.
İŞ YÜKÜMÜMÜZÜ AZALTTI
Karacaören Mahallesi’nden Perihan Uysal, üzüm sıkma makinelerinin sağladığı kolaylıkları şu şekilde ifade etti: “Daha önce üzümlerimizi toplayıp çuvallara doldurup çizmelerle çiğneyerek suyunu çıkarmaya çalışıyorduk. Bu süreç çok zaman alıyordu. Şimdi makinenin gelmesiyle işlerimiz kolaylaştı. Antalya Büyükşehir Belediyemize çok teşekkür ederiz. Üzümlerin suyunu hemen sıktık, kazanlarımızda kaynatıp pekmezimizi alacağız. Çok memnunuz.”
BÜYÜK KOLAYLIK
Bir diğer üretici Hörü Uysal ise, “Teknolojinin gelişimi artık evimize kadar geliyor. Bu makine de bunun bir örneği. Hiç yorulmadan, en zor dediğimiz işimizi yapıyoruz. Antalya Büyükşehir Belediyemize bu teknolojiyi bize sunduğu için teşekkür ederiz” şeklinde konuştu.
