Antalya Korkuteli’nde 15 bin 500 metrekarelik alana kurulan meyve-sebze kurutma tesisi üretime başladı.
Üreticiler Tesis İçin Görüşmeler Yapıyor
Tesiste günlük 7,5 ton ürün işlenebilecek. Tesiste hangi ürünlerin işleneceği de belli oldu. Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraki EKDAĞ A.
Tarafından Korkuteli’nin Bozova Mahallesi’nde kurulan Yaş Meyve-Sebze Kurutma Entegre Tesisi üretime başladı. 15 bin 500 metrekarelik alanda faaliyet gösteren tesiste farklı meyve ve sebzelerin kurutularak işlenmesi planlanıyor. TESİSTE GÜNLÜK 7,5 TON ÜRÜN İŞLENEBİLECEK
Manavoğlu: “Kapasitemizi Kademeli Olarak Artırıyoruz
Tesiste günlük 7,5 ton kurutma, saatlik ise bin paketleme kapasitesi bulunuyor. Kurutma işlemi güneş enerjisi ve perlit kullanılarak AIR DRY teknolojisiyle gerçekleştiriliyor. Üretim sürecinde ürünlerin kontrollü ve hijyenik koşullarda işlenmesine yönelik üniteler yer alıyor.
ELMA, ARMUT, PORTAKAL VE DOMATES İŞLENİYOR Tesisin üretim ünitelerinde elma, armut, erik, portakal, domates ve mantar başta olmak üzere farklı ürünler işleniyor. Çevre ilçelerdeki üreticilerden getirilen elma, armut, çilek, muz, portakal ve mandalina gibi ürünler kurutularak toplu biçimde teslim ediliyor.
Hedefte Antalya Genelindeki Ürünler Var
Paketleme ünitelerinin devreye girmesiyle firmaların taleplerine göre özel ambalajlama yapılması da planlanıyor. Ürünlerini hasat döneminde düşük fiyatla satmak yerine kurutarak değerlendirmek isteyen üretici ve firmaların tesis dair bilgi aldığı belirtildi. Tesiste işlenen ürünlerin iç piyasaya sunulmasının yanı sıra yurt dışına pazarlanması da hedefleniyor.
Böylece özellikle sezon dönemlerinde değerlendirilemeyen tarımsal ürünlerin farklı bir ürün formatına dönüştürülmesi amaçlanıyor. Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Manavoğlu, tesisin üretim kapasitesinin kademeli olarak artırıldığını belirterek, üretim arttıkça işlenecek ürün çeşitliliğinin de genişleyeceğini ifadelerine yer verdi. Manavoğlu, farklı fuarlarda tesisin tanıtımını yaptıklarını ve bunun ardından üreticiler ile firmalardan çalışma talepleri geldiğini kaydetti.
Ürünlerin Katma Değerinin Artırılması Hedefleniyor
Manavoğlu, kapasitenin yükselmesiyle birlikte tesiste yalnızca Korkuteli ve çevresinden gelen ürünlerin değil, Antalya genelinde üretilen meyve ve sebzelerin de işlenmesini hedeflediklerini altını çizdi. Önümüzdeki süreçte kurutulmuş patlıcan, biber, bamya ve domates gibi sebzelerin de üretim kapsamına alınması planlanıyor. Tesisle birlikte tarımsal ürünlerin farklı şekillerde değerlendirilmesi ve ürünlerin ekonomik değerinin korunması hedefleniyor.
Manavoğlu, üretim kapasitesinin artmasıyla birlikte daha fazla ürünün işlenebileceğini ve bu süreçte hem üreticilerle hem de firmalarla çalışmaların sürdürüleceğini altını çizdi.
