Antalya Büyükşehir Belediyesi, yerel kalkınma projeleri çerçevesinde kadın kooperatiflerine sağladığı destekle Antalyalı kadınların el emeğiyle ürettiği yöresel lezzetleri ekonomik kazanca dönüştürüyor. Korkuteli’nde kurulan Kadın Kooperatifleri Üretim ve Satış Merkezi sayesinde üretilen yöresel ürünler, kadınlara önemli bir ekonomik katkı sağlıyor.
Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından hayata geçirilen “Üreten Kadınlar, Kazanan Yarınlar” projesi, Antalyalı kadınların el emeklerini kazanca dönüştürmelerine olanak tanıyor. Korkuteli’nde kadın kooperatiflerinin kullanımına sunulan merkezde, kadınlar kendi topladıkları sebze ve meyveleri ayıklayıp, kurutup paketleyerek satışa hazır hale getiriyor. Daha önce bir kadın kooperatifi faaliyet gösterirken, ikinci kooperatifin de devreye girmesiyle üretim tesisinde tarhana, makarna ve erişte gibi ürünler üretilerek, vatandaşların beğenisine sunuluyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin gıda mühendisleri gözetiminde hijyen standartlarına uygun olarak hazırlanan salça, turşu, tarhana, reçel, erişte, yufka ve mantılar, belediyenin tahsis ettiği satış alanlarında tüketicilerle buluşuyor; bu sayede kadınlar ev ekonomilerine de katkıda bulunuyor.
KORKUTELİ’NDE KADIN GÜCÜ BÜYÜYOR
Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda Gıda Mühendisi olarak görev yapan Meltem Uz, Korkuteli’nde kadın girişimciliğini desteklemek amacıyla ikinci kadın kooperatifinin faaliyete geçtiğini duyurdu. Uz, “Ata tohumundan ürettiğimiz buğdaydan tarhana, makarna, şehriye ve bulgur gibi ürünler yapılıyor ve vatandaşların hizmetine sunuluyor. Doğal market olarak faaliyet gösteren bölümde, mevsiminde üretilen incir, çilek, turunç ve patlıcan reçelleri satışa sunuluyor. Ayrıca, doğal fermantasyon yöntemiyle yapılan ev yapımı turşular ve endüstriyel kurutma işlemiyle paketlenmiş sebze-meyve ürünleri de raflarda yer alıyor” şeklinde konuştu.
KARAKILÇIK BUĞDAYINDAN YÖRESEL LEZZET TARHANA YAPIMI
7K Kadın Girişim Üretim ve İşletme Kooperatif Başkanı Nurten Akbaba, Korkuteli’nin tarhanasının meşhur olduğunu belirterek, “Tarhanamız, Korkuteli usulüyle yapılan yöresel bir üründür. Korkuteli denildiğinde akla ilk gelen şeylerden biri de tarhanadır. Yapımında, ata tohumu olan Karakılçık buğday unu kullanıyoruz,” ifadelerini kullandı.
KADINLAR HEM ÜRETİYOR HEM EKONOMİYE KATKI SAĞLIYOR
ANTKOR Ekolojik Armoni Kadın Kooperatifi kurucu ortağı ve emekli Ziraat Mühendisi Hayriye Alimoğlu, emekli olduktan sonra üretkenliğini sürdürmenin kendisine büyük katkı sağladığını belirtti. Alimoğlu, “Eğer evde oturup çalışmasaydım, sıkılıp bunalıma girebilirdim. Üreten Kadınlar Kazanan Yarınlar projesi kapsamında, Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin tahsis ettiği bu üretim tesisinde kadın arkadaşlarla birlikte çalışıyoruz. Mevsiminde toplanan sebze ve meyveleri kurutarak değerlendiriyoruz. Özellikle reçel mevsiminde çilek, vişne ve kayısıdan çok lezzetli reçeller hazırlıyor; böylece hem üretime katılıyor hem de aile ekonomimize katkı sağlıyoruz,” diye konuştu.
HOBİ BAHÇESİNDE TARLADAN SOFRAYA DOĞAL ÜRETİM
Tesis bünyesindeki hobi bahçesinde salatalık, biber ve maydanoz gibi ürünler yetiştirdiklerini ifade eden Hayriye Alimoğlu, “Hiçbir ürünümüz serada yetişmiyor; hormon ve ilaç kullanılmadan tarladan sofraya ulaşıyor. Böyle bir tesisi ve ekipmanları kendi imkânlarımızla kurmamız çok zor olurdu. Bu fırsatı bize sağlayan Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne gönülden teşekkür ediyorum,” dedi.
VATANDAŞLAR DOĞAL ÜRÜNLERDEN MEMNUN
Fethiye’ye doğru seyahat ederken kadın kooperatiflerini gördüklerini belirten Gülşen Güneş, ürünlerden son derece memnun kaldıklarını söyleyerek, “Küçük çocuklarım olduğu için doğal ürünlere büyük önem veriyorum. Nerede görsem mutlaka ilgileniyorum. El emeği, göz nuru ürünler olduğu için buraya geldik. Geçen yıl turşu, reçel ve yumurta almıştık. Eve döndüğümüzde kullandık ve çok memnun kaldık. Bu yıl tekrar geldik, yine aynı ürünleri buradan temin ettik. Aldığım her üründen çok memnun kaldım. Herkese bu tesise uğramalarını tavsiye ederim,” şeklinde görüş belirtti.
