ANTALYA, (Antalya Olay) – Antalya Büyükşehir Belediyesi, Kumluca’da kurduğu Kumluca Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi ile bölge ekonomisine önemli katkılar sağlamaya devam ediyor. Bu tesis sayesinde, sadece narenciye ürünleri değil, aynı zamanda son yıllarda bölgede üretimi artan ejder meyvesi de kurutulan ürünler arasında yer alıyor.
Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından işletilen ve Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın yönetiminde faaliyet gösteren Kumluca Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi, günlük 3 ton kurutma kapasitesine sahip. Bu tesis, yerel üreticilere alternatif üretim imkanları sunarak, halde satılamayan veya fazla üretim sonucu elde kalan ürünleri işleyerek katma değeri yüksek ürünler haline getiriyor.
EJDER MEYVESİ KURUTULUYOR
Bölgede meyve üretimi yapan çiftçilerin elindeki ürünleri değerlendirmelerine olanak tanıyan kurutma tesisinde, narenciye çeşitlerinin yanı sıra son yıllarda popülerlik kazanan ejder meyvesi de kurutulmakta. Pazar için uygun olmayan gramajdaki ejder meyveleri, tesisin olanaklarından faydalanarak işleniyor. Yıkama ve dilimleme sürecinin ardından, ortalama 20 saatlik bir kurutma işlemiyle paketlenerek tüketime hazır hale getiriliyor. Bu süreç, üreticilerin emek ve maddi kaybını en aza indirerek israfın önüne geçiyor. Kurutulmuş ejder meyveleri, doğal ürün satan firmalar ve aktarlara ulaştırılarak satışa sunuluyor.
İHRAÇ FAZLASI ÜRÜNLER İSRAF OLMUYOR
Kurutma tesisine gelen ürünler arasında ejder meyvesi getiren üreticilerin sayısındaki artış dikkat çekiyor. Tesis sorumlu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, “Kurutma tesisimizde çiftçilerimizin ürünlerini dilimleme, kurutma ve paketleme işlemlerini gerçekleştirerek tüketime hazır hale getiriyoruz. Portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva gibi ürünlerin yanı sıra ejder meyvesine de büyük bir talep var. Üreticilerimizin ürünleri israf olmadan tüketicilere sunulmaktadır” diye belirtti.
KURUTMA TESİSİ PAZARI GENİŞLETTİ
Kumluca’da 5 yıldır ejder meyvesi üreten Duygu Sefa Yaraş, “Bu yıl oldukça verimli geçti. İkinci ve üçüncü ürün kategorisindeki ejder meyvelerimiz elimizde kalıyordu. Kurutma tesisinin kurulması pazarımızı genişletti ve bizleri rahatlattı. Artık 150- 200 gramlık ejder meyvelerimizi burada işleyerek zayi olmalarını önlüyoruz. Geçen yıl ilk ürünlerimizi kuruttuk ve bunları iç piyasa aktarlara, marketlere ulaştırabiliyoruz. Bu tesis için Büyükşehir Belediyemize teşekkür ederiz; gerçekten çiftçilere can suyu gibi geldi” şeklinde konuştu. (Antalya Olay)
