Erzurum’da, denetimli serbestlik kapsamındaki bireylerin topluma entegrasyonu ve istihdam olanaklarını artırmak amacıyla yeni bir sosyal sorumluluk projesi başlatıldı. Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı, Erzurum Ticaret Borsası ve Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi iş birliğiyle, Atatürk Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (ATASEM) tarafından organize edilen sertifikalı aşçılık eğitimi programının tanıtımı gerçekleştirildi.
Programda konuşan Erzurum Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir, projenin sosyal boyutuna vurgu yaptı. Aydemir, kimsenin cezaevine girmek istemediğini belirterek, “Burası bir kader noktasıdır. Geçmişte yaşanan olaylar sonrası tekrar geri dönüşler en çok üzüldüğümüz durumlardır. Denetimli serbestlik sürecinde eğitim alan bireylerin iş bulma konusunda sıkıntı yaşadıklarını gözlemliyoruz. Cezaevinden çıkmış kişilere karşı olan bakış açısı genelde olumsuz olabiliyor. Bu nedenle böyle bir proje geliştirdik. Katılımcılar, deneyimli eğitmenler eşliğinde eğitim alacak ve bu sayede ulusal ve uluslararası akreditasyona sahip belgeler elde edecekler. Bu belge, iş bulma konusunda büyük bir avantaj sağlayacak” ifadelerini kullandı. Aydemir, hükümlülere yönelik finansal destek gibi başka projelerin de hayata geçirileceğini aktardı.
KİMSE BİZİ İŞE ALMIYORDU
Turizm Fakültesi’nde bir ay sürecek olan eğitimin ilk gününde, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim görevlileri Burak Başar ve Ferhat Boztoprak, katılımcılara bıçak kullanımı ve kesme teknikleri hakkında bilgi verdi. Eğitim programının kendileri için büyük bir fırsat olduğunu belirten hükümlülerden Cihan Karapınar, “Eski hayatımıza dair birçok şeyi geride bıraktık. Çok şükür, bize yeni kapılar açıldı. İş hayatında sicilimiz yüzünden kimse bizi işe almıyordu. Ancak bu proje sayesinde yeni bir iş fırsatı bulabileceğiz” dedi.
Kursun kendileri için yeni bir hayat ve umut simgesi olduğunu ifade eden hükümlülerden Tahsin Naz, “Yeni bir hayat ve umut için buradayız. Devletimize minnettarız. Geçmişte yaşadığımız zorlukları geride bıraktık. Bu program, hayallerimize ulaşmamızda büyük bir destek oldu. Biz de bu fırsatı en iyi şekilde değerlendireceğiz” şeklinde konuştu.
AŞÇILIK EĞİTİMİ 1 AY SÜRECEK
Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı, Erzurum Ticaret Borsası ve Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi iş birliğiyle yürütülen sertifikalı aşçılık eğitimi programı, Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı tarafından desteklenmektedir. Bu proje kapsamında, denetimli serbestlik statüsündeki 16 katılımcıya 1 ay sürecek uygulamalı eğitim sunulacak. Eğitimler, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi uygulama alanları ve üniversitenin merkezi yemekhane mutfağında gerçekleştirilecektir. Programı başarıyla tamamlayan katılımcılara sertifika verilecek ve Erzurum’daki lokanta ve catering işletmelerinde istihdam edilmeleri hedeflenmektedir.
