Antalya Ticaret Borsası (ATB), hasat sezonu önceki dönemde zeytin ve zeytinyağı sektörü temsilcilerini bir araya getirdi.
Tarım Değer Bulsun
Toplantıda, zeytin rekoltesinde geçen yıla göre yüzde 40 artış beklenildiği belirtilirken, zeytinde taban fiyat belirlenmesi gerektiği dile getirildi. Bununla birlikte yeni hedefin ise yüzde 40 artışla 70 ton çıkartılması öngörüldü. Antalya Ticaret Borsası (ATB) hasat önceki dönemde Zeytin ve Zeytinyağı Sektörel Analiz Toplantısı düzenledi.
ATB Yönetim Kurulu Başkan Vekili Halil Bülbül başkanlığında yapılan toplantıya, ATB Yönetim Kurulu Üyesi Ragıp Gök, ATB 4. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Zafer Tan, Kumluca ve Manavgat Ziraat Odası başkanları, ATB üyeleri, oda ve borsa temsilcileri, kamu kurum ve kuruluşlardan temsilciler, üretici ve zeytinyağı sıkım fabrikası sahipleri katıldı. ATB Yönetim Kurulu Başkan Vekili Halil Bülbül, her yıl hasat önceki dönemde sektörün tüm paydaşlarıyla bir araya gelerek zeytin ve zeytinyağı sektörünü değerlendirdiklerini belirtirken, Borsa olarak tarımın değer bulması için çalışmalar yürüttüklerini altını çizdi. Antalya’nın Gazipaşa’dan Kaş’a uzanan sahil şeridinde zeytin yetiştiriciliği yapıldığını belirten Bülbül, zeytin ve zeytinyağında kalite ve katma değerin artırılması gerektiğini kaydetti.
Zeytinde Var Yılı
Geçen yıl kurak iklim koşullarının rekolteyi olumsuz etkilediğini anımsatan Bülbül, bu yıl zeytinde yüksek rekolte beklentisi olduğunu sözleriyle kamuoyuna ifade etti. Bülbül, COP31’in Kasım’da Antalya’da gerçekleştirileceğini belirtirken, iklim değişikliğinin tarım üzerindeki etkilerinin yanı sıra su, üretim maliyetleri, sürdürülebilir üretim ve tarımın geleceği gibi başlıkların daha güçlü biçimde ele alınması açısından kritik bir fırsat olduğunu altını çizdi. ATB 4. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Zafer Tan, zeytin hasadının ekim ayı başında başlanacağını ifadelerine yer verdi.
Geçen yıl zeytinde “Yok yılı” olduğunu belirten Tan, bu yıl rekoltenin geçen yıla göre yaklaşık yüzde 40 artmasının beklendiğini kaydetti. Tan, geçen yıl yaklaşık 50 bin ton olan zeytin üretiminin bu yıl 70 bine çıkacağını tahmin ettiklerini ifadelerine yer verdi. Zeytinyağı fiyatlarının dünya piyasalarında dönemsel olarak yüksek seviyelere çıktığını belirten Tan, buna karşın bugün fiyatların düşük seviyelere geldiğini ifadelerine yer verdi.
Zeytinyağında Taban Fiyat Beklentisi
Üretim maliyetlerinin özellikle işçilik sebebiyle yüksek olduğuna dikkat çeken Tan, üreticinin beklentisinin kilogram başına 350-400 lira bandında olduğunu kaydetti. Zeytinyağında fiyat oluşurken ürünün kalite ve asitlik değerlerinin dikkate alınması gerektiğini belirten Tan, üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için sürdürülebilir piyasa yapısına ihtiyaç olduğunu ifadelerine yer verdi. Fidan ve zeytinyağı üreticisi Mustafa Yetener, Türkiye’nin dünya zeytin ve zeytinyağı üretimindeki güçlü konumuna dikkat çekerek, mevcut üretimin katma değerli hale getirilmesi ve ihracatın artırılması gerektiğini ifadelerine yer verdi.
Zeytinyağında ihracat ve markalaşmanın desteklenmesi gerektiğini belirten Yetener, yeni zeytinlikler oluşturmak kadar mevcut üretimin değerlendirilmesinin de kritik olduğunu kaydetti. Üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için zeytinyağında taban fiyat uygulamasının başlatılmasını isteyen Yetener, fiyatların üretim maliyetlerini karşılayacak seviyede oluşması gerektiğini ifadelerine yer verdi. Kumluca Ziraat Odası Başkanı Hidayet Kökçe, bölgede zeytin üretiminin giderek arttığını, nar bahçelerinin sökülmesiyle birlikte bölge halkının zeytin üretimine yöneldiğini ifadelerine yer verdi.
Geçen Yıldan Stok Var
Üretim maliyetlerinin yüksekliğine dikkat çeken Kökçe, zeytin hasadında işçilik maliyetlerinin üreticiyi zorladığını kaydetti. Manavgat Ziraat Odası Başkanı Rasim Metin, üreticinin elinde kritik miktarda zeytinyağı bulunduğunu belirterek, mevcut ürünün pazarlanması ve değerinde satılması gerektiğini ifadelerine yer verdi. Toplantıda, bu ilki düzenlenen Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nın üreticiyi kaliteli üretime teşvik ettiği, ödül alan üreticilerin motivasyonunun arttığı ve tüketicinin kaliteli zeytinyağı meselesinde bilinçlenmesine katkı sağladığı vurgulandı.
Sektör temsilcileri, zeytinyağında ambalajlama ve markalaşmanın geliştirilmesi, Antalya zeytinyağının ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü tanıtılması gerektiğini sözleriyle kamuoyuna ifade etti. Toplantıda aynı zamanda zeytinyağı üretim tesislerinde ortaya çıkan atık su ve prina yönetiminin çevresel etkileri de gündemde geniş yer buldu.
