İrem BAŞDAŞ/ANTALYA, (Antalya Olay) – CUMHURBAŞKANI Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde Antalya Olgunlaşma Enstitüsü, ‘Bir Sofrada Miras, Lokumun Kültür Yolculuğu’ başlıklı bir program düzenledi.
Etkinlik, Antalya Olgunlaşma Enstitüsü ve AK Parti Muratpaşa İlçe Başkanlığı iş birliğiyle hayata geçirildi. Programda, Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan lokumun kültürel mirası tanıtıldı. Katılımcılar, Selçuklu ve Yörük kültürünü yansıtan geleneksel kıyafetler giyerek hazırladıkları lokumlarla, paylaşma ve ikram geleneğini yeniden canlandırdı. Hazırlanan lokumlar, Antalya’nın simge noktalarında ve Kaleiçi çevresinde hem vatandaşlara hem de turistlere ikram edildi.
‘LOKUM, TÜRK MUTFAĞININ KADİM GELENEKLERİNDEN’
Etkinlikte söz alan İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Yasin Eriş, “Türk lokumu, Türk mutfağının kadim geleneklerinden ve tatlarından bir tanesi. Bugün portakallı lokumu denedim ve oldukça beğendim. Bu lezzet, saray mutfağı ve halkın geleneklerinde önemli bir yer tutuyor. Geçmişe ait unutulmaya yüz tutmuş ya da yeniden canlandırılması gereken değerlerin gün yüzüne çıkarılması bizleri mutlu ediyor. Olgunlaşma enstitülerinin bu süreçte yer alması bizim için bir gurur kaynağı” ifadelerini kullandı.
‘OLGUNLAŞMA ENSTİTÜLERİ, GELECEĞİMİZİ AYDINLATMAYA DEVAM EDİYOR’
Lokum kültürünün yaşatılmasından duyduğu memnuniyeti dile getiren AK Parti Muratpaşa İlçe Başkanı Tuncay Hayta, “Selçuklu’dan Osmanlı’ya, Türkiye Cumhuriyeti’ne kadar geleneksel bir kültürün devam ettiğini görmek mutluluk verici. Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde faaliyetlerini sürdüren olgunlaşma enstitüleri, geçmişten aldığı güçle geleceğimizi aydınlatmaya devam ediyor. Bu güzel organizasyonu düzenleyen değerli Olgunlaşma Enstitüsü Müdürümüze teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.
AK Parti Antalya Kadın Kolları Başkanı Gülçin Ozboz ise Türk kültürü, örf ve adetlerinin gelecek nesillere aktarılmasında önemli bir rol üstlendiğini vurguladı. (Antalya Olay)
