ANTALYA, (Antalya Olay) – Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı, gerçekleştirilen değerlendirmeler sonucunda tam akreditasyon alma hakkını elde etti.
Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu, uzun süredir yürütmekte olduğu sistematik ve kalite odaklı çalışmaların neticesinde, Mesleki Eğitim Değerlendirme ve Akreditasyon Derneği (MEDEK) tarafından Aşçılık Programında tam akreditasyon almaya hak kazandı.
TÜM BİLEŞENLER DEĞERLENDİRİLDİ
22-24 Eylül tarihleri arasında MEDEK tarafından gerçekleştirilen akreditasyon süreci çerçevesinde, Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı önemli bir değerlendirme ziyareti geçirdi. Bu saha ziyareti, programın eğitim-öğretim kalitesinin, akademik ve uygulamalı yönlerinin, fiziki altyapısının ve kalite güvence sistemlerinin kapsamlı bir şekilde değerlendirildiği bir süreç oldu. Ziyaret boyunca, programın tüm bileşenleri MEDEK akreditasyon ölçütleri ışığında sistematik ve kanıta dayalı bir yaklaşım ile incelendi.
9 ANA ÖLÇÜT KAPSAMINDA AYRINTILI İNCELEME
MEDEK değerlendirme heyeti, öğrenciler, programın eğitim hedefleri ve öğrenme çıktıları, eğitim-öğretim süreçleri, ölçme ve değerlendirme uygulamaları, fiziki ve teknik altyapı, öğrenci destek hizmetleri, paydaş katılımı ile kalite güvencesi mekanizmaları gibi 9 ana ölçüt üzerinden detaylı incelemeler gerçekleştirdi. Bu süreçte uygulama mutfakları, derslikler, atölyeler ve destek birimleri yerinde gözlemlenirken; öğretim elemanları, öğrenciler, mezunlar ve sektör temsilcileriyle yapılan görüşmelerle programın güçlü yönleri ve geliştirilmesi gereken alanlar değerlendirildi.
4 YILLIK TAM AKREDİTASYON
Değerlendirme sürecinin tamamlanmasının ardından, Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’nın eğitim-öğretim kalitesi, uygulama ağırlıklı yapısı, sektörle olan güçlü iş birlikleri, öğrenci merkezli yaklaşımı ve etkin kalite güvence sistemi ile akreditasyon ölçütlerini başarıyla karşıladığı belirlendi. Bu doğrultuda, Aşçılık Programı’nın 1 Ocak 2026 – 31 Aralık 2029 tarihleri arasında geçerli olmak üzere 4 yıllık tam akreditasyon alma hakkı elde ettiği açıklandı.
MEDEK’TEN AKREDİTASYON ALAN İLK PROGRAM
Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Adem Arman, elde edilen bu sonucun Aşçılık Programı’nın ulusal düzeyde MEDEK kalite güvencesine sahip olduğunu gösterdiğini belirtti. Arman, eğitim-öğretim süreçlerinin izlenmesi, değerlendirilmesi ve sürekli iyileştirme anlayışıyla yürütüldüğünü vurguladı. Ayrıca bu başarı, Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu’nun kalite odaklı yönetim anlayışının, akademik ve idari personelin özverili çalışmalarının ve paydaşlarla kurulan etkin iş birliklerinin somut bir kanıtı olduğunu ifade etti. Aşçılık Programı’nın, MEDEK tarafından verilen tam akreditasyon ile önümüzdeki dönemde de kalite güvencesi ilkeleri doğrultusunda eğitim süreçlerini geliştirmeye ve nitelikli mutfak profesyonelleri yetiştirmeye devam edeceği belirtildi. Akdeniz Üniversitesi çatısı altında bulunan meslek yüksekokulları arasında MEDEK’ten akreditasyon alan ilk program olmanın önemine de değinen Arman, akreditasyon sürecinde emeği geçenlere teşekkür etti.
