Zeytin üretimi ve ticaretinde köklü bir geçmişe sahip Antalya’da, bu yıl zeytinde yüksek rekolte bekleniyor.
25.09.2026 12:16
Kepez ilçesindeki Lyrboton Kome Antik Kenti kazılarında gün yüzüne çıkarılan zeytinyağı tesisleri ve bölgedeki zeytin ağaçlarına göre üretimin 2 bin 200 yıl öncesine dayandığı kentte, 180 bin 920 dekarlık alanda zeytin üretiliyor. Bölgede, özellikle coğrafi işaretli “Tavşan Yüreği” ve tescil çalışmaları devam eden “Beylik” zeytin üretimi yaygınlaştırılıyor. Kentte Zeytinpark başta olmak üzere üretimin yapıldığı alanlarda 15 Eylül itibarıyla zeytin hasadı başladı.
Bahçelerden toplanan zeytinler, hem satışa sunuluyor hem de sıkım için fabrikalara götürülüyor. Zeytinyağı için ayrılan zeytinler fabrikada yıkama, kırma, pres işlemlerini gördükten sonra suyu ve yağı birbirinden ayrıştırılıyor.
Zeytin Hasadı Başladı
Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, muhabirine, Antalya’nın tarımda zengin ürün çeşitliliğine sahip olduğunu buna karşın zeytinin kent açısından daha kritik olduğunu altını çizdi. Kentte zeytinin 2 bin 200 yıl önceki dönemde de var olduğunu aktaran Çandır, Borsa olarak zeytinde üretimin ve kalitenin artması için kritik çalışmalar yaptıklarını ifadelerine yer verdi. Antalya Ticaret Borsası olarak suyun bilinçli kullanımına ilişkin kritik çalışmalara imza attıklarını aktaran Çandır, zeytinin de suyun verimli kullanılması, iklim değişikliğine uyum ve sürdürülebilir üretim açısından kritik ürünlerden biri olduğunun altını çizdi.
Bölgeye özgü “Tavşan Yüreği” zeytininin coğrafi işaret tescilini gerçekleştirdiklerini, AB tescili için başvurduklarını dile getiren Çandır, “Beylik” zeytini ile ilişkin ise coğrafi işaret tescil çalışmalarının devam ettiğini bildirdi. Geçen yıl 55 bin ton civarında üretim olduğunu kaydeden Çandır, “Bu yıl zeytinde yaklaşık yüzde 30 rekolte artışı var.
Zeytinde Bereketli Yıl
Buna göre bu yıl zeytinde ‘var yılımız’ diyebiliriz. Antalya’da yaklaşık 70 bin ton civarında zeytin hasat edeceğiz. 70 bin tondan yaklaşık 13-14 bin ton zeytinyağı, 10-15 bin ton civarında da salamura bekliyoruz.” dedi.
Çandır, üreticinin emeğinin karşılığını almasını ve kaliteli ürünün hak ettiği değeri görmesini temenni ettiklerini sözleriyle kamuoyuna ifade etti. 250.000 TL’ye Kadar Kredi Fırsatı ON’da!
Tavşan Yüreği İçin AB Başvurusu
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİRMYNET ÖZEL | İşte Tera Fon’un TEFAS öncesi yatırımcı listesi! MASAK raporunda dikkat çeken isimler SPK’dan 13 kişi ve kurum dair suç duyurusu!
